Heute kam alles gaaaaanz anders, als geplant. Geplant war irgendwas aus Hefeteig. Hefezopf o.ä...... Aber dann kam ja gestern das bereits erwähnte leckere Dessert, für das wir einen Biskuitteig brauchten. Und der ist natürlich ganz meisterhaft schön dick geworden - zu dick für's Dessert. Also durchgeschnitten und aus der einen Hälfte dann 4 runde Kreise ausgestochen. Und das hier war der Rest.  Ja hallo - das kann ich doch wohl noch verwerten - meinte auch der kochende Mann an meiner Seite.




Ein kurzer Blick in den Vorratsschrank brachte zuerst Ernüchterung, bis ich dann an die Erdbeeren in der Tiefkühltruhe dachte und schon war die Verwertungsidee geboren: Erdbeer-Kuppeltorte
Den bereits durchlöcherten Biskuit habe ich also in kleine Stücke zerbröselt und noch ein paar Löffelbiskuits - ebenfalls zerbröselt - dazu getan.


Erdbberen wurden mit ca. 4 EL Zucker püriert und 4 EL Quark kamen dazu. 3 Blatt Gelantine auflösen und mit der Masse vermengen (nach Packungsaufschrift). 400 g Sahne steif schlagen und ebenfalls untermischen. 
Die Creme kam kuppelförmig auf den noch heilen Biskuittboden und die Brösel habe ich darüber gestreut. Torte für ein paar Stunden kühl stellen.

Irgendwie hatte ich mich mit der Erdbeercreme dann doch etwas verschätzt und so sprang noch gleich ein leckeres Dessert für's Mittagessen mit raus ;-)








Das weitere Sonntagssüß wird heute bei Fräulein Text gesammelt und parallel natürlich wieder auf Pinterest!

Nach dem kalorienreichen Wochenende werde ich nun mal den Fitnessplan für die kommende Woche aufstellen ;-)

Heute gab es das sonntägliche Süß in Form eines süßen Desserts: Pfirsich-Tiramisu.




Und es schmeckte wirklich besser, als es leider aufgrund der doch etwas zu klein gewählten Schüssel aussah.

Die Creme bestand aus pürierten Pfirsichen (2 Dosen), 70 g Zucker, 250 g Mascarpone u. 250 g Quark. Die Creme wird schichtweise mit Löffelbiskuits in eine Schüssel gefüllt und sollte mindestens 4 Stunden kühl ziehen. Mit ein paar übrig gelassenen Pfirsichen dekorieren.

Mehr Sonntagssüßes gibt es heute bei mat & mi und natürlich bei Pinterest. 


Liebe Sonntagsgrüße
Petra

Die Innitiative Sonntagssüß wird heute schon 1 Jahr alt. Herzlichen Glückwunsch! Auch wenn ich noch nicht so lange dabei bin, freue ich mich doch immer wieder auf das sonntägliche Backvergnügen und den anschließenden Verzehr, - ist es doch ein schöner Anreiz, sich immer wieder etwas neues, gutes, süßes zu überlegen und zu machen.




Heute gab es bei uns Cinnamon Rolls nach dem Rezept von Cynthia Barcomis. Ich fand sie richtig lecker und hoffe sehr, dass die übrig gebliebenen Rolls auch morgen noch gut schmecken werden.

Was es sonst noch so Süßes auf anderen Kuchentellern heute gab, seht Ihr bei Fräulein Text oder Pinterest!

Das heutige Sonntagssüß war etwas schwierig - ich war nicht einkaufen und musste aus vorhandenen Zutaten etwas zaubern. Nachdem ich Mitte der Woche hier bereits ein Tortendesaster fabriziert hatte, habe ich meinen Lieben vorerst verschwiegen, dass das Rezept eine gewisse freie Interpretation beinhaltet. Nachdem der Kuchen dann aber ganz gut ankam, konnte ich das Geheimnis doch lüften ;-)





Weiteres Sonntagssüß gibt es heute bei mat&mi oder bei Pinterest!

Heute gab es das Sonntagssüß bereits zum Frühstück, da wir am Nachmittag auswärts gesüßt haben. Im Kühlschrank verweilte noch ein Rest Blätterteig, der noch verarbeitet werden musste. Und so kam mir die Rezeptidee von Karin in den Sinn, die aus Blätterteigresten mal eben Polsterzipfel für's Frühstück gemacht hat.



Blätterteig in Quadrate schneiden, 1 El Nutella hineingeben, Ecken mit Eigelb bestreichen und ca. 15 Minuten in den Ofen. Hmmm - an so ein Sonntagssüß zum Frühstück könnte ich mich gewöhnen ;-)

Mehr Sonntagsssüß gibt es heute bei Lingonsmak und natürlich bei Pinterest.

Nach unserem letzten wirklich ziemlich schokolastigen Sonntagskuchen hat der große Mann des Hauses sich für den nächsten Kuchen etwas ganz simples gewünscht: einen leckeren, einfachen Zitronenkuchen - bitte mit saurem Zuckerguß darüber. O.k. - nichts leichter als das. Also haben der kleine Mann (die beste Backhilfe überhaupt) und ich den Mixer geschwungen und diesen Kuchen angerührt: Zitronenkuchen.


Dafür nehme ich einen einfachen Grundteig (250 g Margarine, 250 g Zucker, 1 P Vanillinzucker, 4 Eier, 400 g Mehl, 1 Tel. Backpulver, 3 EL Milch) und ergänze diesen um den Saft einer Zitrone. Das Ganze wird mit einem Guß aus Puderzucker und Zitronensaft bestrichen.

Mehr Sonntagssüßes gibt es hier und hier!

Süße Grüße,
Petra

Heute wurde wieder gebacken! Denn wenn es draußen schon so blöde grau ist, kann es drinnen doch wenigstens süß sein ;-)

Und das war es dann auch - im wahrsten Sinne des Wortes. Ziemlich süß & mächtig &leider traf es heute nicht unseren Geschmack. Aber das passiert halt wohl auch mal, wenn man was Neues ausprobiert.



Gebacken hatte ich den Banana-Chocolate-Swirl-Cake aus dem Backbuch von Cynthia Barcomis. Und nun stelle ich den großen Rest mal ganz lieb in den Kühlschrank - wenn also morgen jemand ein Stückchen möchte, bitte anklingeln ;-)

Noch mehr Sonntagssüß gibt es hier und hier! 

Liebe Sonntagsgrüße
Petra

Irgendwie ist es hier ein Rätsel: kaum ist es da, ist es auch schon wieder weg. Gemeint ist Spritzgebäck - das lieben wir einfach alle! Heute kam die große Nichte zu Besuch und gemeinsam haben wir nach Oma's Rezept Spritzgebäck gebacken. Und wenn ich es nun am besten gleich irgendwo verstecke und einschließe, hält es evtl. noch bis Weihnachten ;-)